Trà shan tuyết – “Lão trà” vùng cao Tây Bắc

Trà shan tuyết – “Lão trà” vùng cao Tây Bắc

Đến với Hà Giang, Yên Bái, Sơn La bạn không chỉ bị choáng ngợp bởi khung cảnh nơi đây…nó quá đẹp và nên thơ. Khí trời mát mẻ, cảnh đẹp hữu tình, mây mù giăng lối…cùng những “người hùng bất tử, kiêng cường, lúc ẩn, lúc hiện, mờ mờ ảo ảo” khắp một vùng cao Tây Bắc. Người hùng ở đây chính là những cây trà shan tuyết hàng trăm năm tuổi qua bao thế hệ con người, sống rất khỏe trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt quanh năm lạnh giá…

Trà shan tuyết – trà cổ thụ – hay gọi đầy đủ là trà (chè) shan tuyết cổ thụ, những búp trà được hái từ những cây chè cổ thụ cao từ vài mét đến những cây hơn chục mét sống trên những vùng núi cao Tây Bắc có độ cao từ 1500m – 2500m so với mực nước biển.

Búp trà shan tuyết “mập” màu trắng xám, dưới lá trà có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên người dân gọi là chè tuyết. Khi pha, nước trà có màu vàng sánh như mật ong, hương vị đặc trưng cho loại trà này chính là tiền chát, hậu ngọt rất sâu, trà được chế biến thao phương pháp thủ công truyền thống của người Dao, người H’Mông.

https://loctancuong.com/che-thai-nguyen/tra-shan-tuyet-co-thu/



[Tất Tần Tật] Kiến Thức Trà Sen Tây Hồ Cho Người Sành Trà

“Trà Sen Tây Hồ là sự kết hợp của Trà Nõn Tôm Tân Cương với Hoa Sen Bách Diệp. Những bông Sen được hái trong sáng sớm, mang về tách lấy gạo sen, phần còn lại của hoa phải bỏ hết, chỉ lấy Gạo sen để ướp với trà thôi, quá trình ướp từ 7 – 10 ngày với số lần ướp từ 4 đến 7 lần cho 1 mẻ trà thành công. Trà Sen Tây Hồ của Lộc Tân Cương có cánh trà nhỏ, hương thơm ngọt của hoa sen tự nhiên, tiền vị chát dịu, hậu vị ngọt rất đượm đà và lưu lại trong cổ họng rất lâu, tạo cho bạn cảm giác đê mê khi uống”, Trà tuyệt đối chỉ sử dụng HOA SEN TƯƠI để ướp, KHÔNG dùng hương liệu, KHÔNG phẩm màu, KHÔNG chất bảo quản.

https://loctancuong.com/che-thai-nguyen/tra-sen/

Thánh Trà Thái Nguyên Lộc Tân Cương

   Hái trà cũng là một công đoạn quan trọng, phải hái theo quy tắc 1 tôm 2 lá, 1 cá 2 chừa để cây trà vẫn đảm bảo được tái sinh và đạt yêu cầu chế biến.
 

Lưu ý: Dụng cụ đựng trà khi hái cũng phải đảm bảo sạch, không mùi, che ánh nắng trực tiếp vào búp trà mới hái nhưng không bị kín quá và không hái trà vào mùa mưa vì nước mưa sẽ làm cho trà giảm chất lượng.

Introduce Yourself (Example Post)

This is an example post, originally published as part of Blogging University. Enroll in one of our ten programs, and start your blog right.

You’re going to publish a post today. Don’t worry about how your blog looks. Don’t worry if you haven’t given it a name yet, or you’re feeling overwhelmed. Just click the “New Post” button, and tell us why you’re here.

Why do this?

  • Because it gives new readers context. What are you about? Why should they read your blog?
  • Because it will help you focus you own ideas about your blog and what you’d like to do with it.

The post can be short or long, a personal intro to your life or a bloggy mission statement, a manifesto for the future or a simple outline of your the types of things you hope to publish.

To help you get started, here are a few questions:

  • Why are you blogging publicly, rather than keeping a personal journal?
  • What topics do you think you’ll write about?
  • Who would you love to connect with via your blog?
  • If you blog successfully throughout the next year, what would you hope to have accomplished?

You’re not locked into any of this; one of the wonderful things about blogs is how they constantly evolve as we learn, grow, and interact with one another — but it’s good to know where and why you started, and articulating your goals may just give you a few other post ideas.

Can’t think how to get started? Just write the first thing that pops into your head. Anne Lamott, author of a book on writing we love, says that you need to give yourself permission to write a “crappy first draft”. Anne makes a great point — just start writing, and worry about editing it later.

When you’re ready to publish, give your post three to five tags that describe your blog’s focus — writing, photography, fiction, parenting, food, cars, movies, sports, whatever. These tags will help others who care about your topics find you in the Reader. Make sure one of the tags is “zerotohero,” so other new bloggers can find you, too.

Tạo trang giống vầy với WordPress.com
Hãy bắt đầu